苏州餐饮美食网

 
 立即注册
热搜:
订阅

姑苏区

中华名菜之味
味指五味和风味,是中华名菜之魂。中华名菜讲究色、形、香、味、滋、养。其中味处于核心的地位。再好的东西没有味也是人所不愿吃的,再好的味老没有变化也使要吃腻的,创制中华名菜的关键技艺主要是为味服务的,因此 ...
分类:    2008-7-21 10:23
中国八大菜系
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时 ...
分类:    2007-7-24 10:20
赵匡胤与牛羊肉泡馍
当年,宋太祖赵匡胤未发迹时,穷困潦倒,流落长安,身无分文,饥饿难忍。在身上摸来摸去,摸到两块干馍,因太干了咬不动,无法吃。正好路边有一牛肉铺正在煮牛肉,他便前去想求得一碗牛肉汤,好把干馍泡软再吃。那店 ...
分类:    2007-7-24 10:19
汉唐胡汉民族快乐赛车文化交流
在长达1100余年的汉唐时期,胡汉民族快乐赛车文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的图景,也奠定了中华民族传统快乐赛车生活模式的基础,在中华民族快乐赛车文化史上占有十分重要的地位。 众所周知,一个民族快乐赛车生活习惯的形成 ...
分类:    2007-7-24 09:50
“汤”的文化
“汤”的文化
“汤”(Soup)这个词的来源有两种说法,一种说法是喝汤时要发出咕嘟咕嘟的声音,呷汤时则发出“丝丝”的声音,“丝丝”的声音和“Soup”这个词的发音很相似。另一种说法是“Soup”这个词可能起源于德文“Sop”,即 ...
分类:    2007-7-24 09:45
石路美食节简介
石路是苏州最繁华的商业区之一,日均人流量达到5万人次,节日人流量更高达10万人次以上,聚集着苏州市区及周边地区庞大的消费人群,蕴藏着强大的消费能力。 为推动石路餐饮服务业的发展,扩大市民的消费需求,苏州 ...
分类:    2007-6-20 00:00

相关分类

?
回顶部